干锅茶树菇怎么做好吃又简单？干锅茶树菇的正宗做法

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干锅茶树菇是一道以茶树菇为主要材料的川菜。它的独特口感和鲜香味道深受人们喜爱，是家庭和餐厅中常见的美食之一。以下是关于干锅茶树菇的介绍和制作方法。

1 茶树菇的特点
茶树菇原产于中国，是一种高营养、低脂肪的食用菌。它呈伞状，外形类似于蘑菇，但比蘑菇更大更粗壮，肉质更厚实。茶树菇富含多种氨基酸、维生素B、钾、钙等微量元素及纤维素等营养成分。

2 干锅茶树菇的制作方法
（1）准备茶树菇、辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、花椒、料酒、盐、糖、鸡精、葱等材料。
（2）将干辣椒、姜片、大蒜切碎，放入油锅中煸炒出香味。
（3）加入豆瓣酱、花椒等调味料，煸炒出红油。
（4）加入茶树菇快速翻炒几下，加入适量的水和盐、糖、鸡精等调味品，大火烧开后转小火焖5-10分钟。
（5）最后放入葱段和料酒，翻炒均匀即可。

干锅茶树菇的特点
干锅茶树菇有着浓郁的香辣味道，茶树菇的口感Q弹爽滑，而且它不仅可以搭配米饭、面食等主食，还可以单独作为小菜或下酒菜。

总之，干锅茶树菇是一道美味的川菜，以茶树菇为主材料，搭配多种调味品制作而成。它既营养丰富，又具有独特的口感和味道，深受人们的喜爱。自己在家也可以尝试制作，享受这道美味佳肴带来的美妙体验。

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