大蒜的腌制方法最简单的，大蒜的腌制方法及配料

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大蒜是我们日常饮食中常用的调味品之一，它不仅具有独特的香味和味道，还有很多健康功效。但是，很多人在烹饪过程中不喜欢大蒜的辣味，或者担心大蒜不能存放太久。那么，如何让大蒜既不辣，又能够保存较长时间呢？一种好的方法就是将大蒜腌制起来。下面，我们就来介绍几种大蒜腌制方法。

1 盐水腌制法
将新鲜大蒜剥皮切成片，然后放入盐开水中煮至变色，捞出后冲洗干净。然后，把煮好的大蒜放入加了盐、白糖和白醋的水中，腌制好后装入干净的玻璃罐中，放到冰箱里冷藏。这种方法腌制出来的大蒜味道较为清淡，可以添加一些其他的调味品来提高味道。

2 白酒腌制法
将大蒜切成薄片，放入白酒中浸泡，每天晚上搅拌一次，7-10天后就可以食用。这种方法能够去除大蒜的辣味，同时还能让大蒜更加香醇，成品适合做蒜蓉或者炒菜等各种用途。

3 醋腌制法
将大蒜切成小块或者碎末，然后放入醋中浸泡，每天搅拌一次，1-2周后即可食用。这种方法制作出的大蒜醋味道非常好，可以增加食欲，也可以用来泡制凉拌菜、调料等。

5 蜜蒜腌制法
将大蒜切成小颗粒，放入冷水中泡10分钟后，捞出沥干表面的水分，然后加入纯天然蜂蜜搅拌均匀，放入冰箱冷藏即可。这种方法制作出的大蒜蜜味道极好，有一定的健脾益胃作用。

总之，大蒜腌制是一种非常不错的方法，不仅可以去除大蒜的辛辣味道，还能够延长其保存期限。根据自己的口味和需求，可以选择不同的腌制方法来制作大蒜。如果你想要在烹饪中使用大蒜，但是不喜欢大蒜的辛辣味道，那么尝试一下这些腌制方法吧！

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