怎样做草鱼好吃又简单？草鱼的家常做法简单点

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草鱼是一种常见的淡水鱼，营养丰富，肉质鲜美。草鱼可以用多种方式烹制，今天我们就来介绍几种家常做法。

1 清蒸草鱼
清蒸草鱼是一道非常简单又美味的家常菜，适合喜欢清淡口味的人。步骤如下：

材料：
草鱼一条、姜片、葱段、盐、料酒、香油。

做法：

草鱼去鳞、去内脏，并在鱼身两侧各切3-4刀。

在草鱼两侧和腹部均匀撒上盐和料酒，用姜片和葱段铺底。

将草鱼放入锅中，加水蒸15-20分钟（时间根据草鱼大小而定）。

将蒸好的草鱼取出，将姜片和葱段删掉，淋上香油即可。

2 红烧草鱼

红烧草鱼是一道家常菜品，口感香甜，色泽红亮，比较适合爱吃口味重的人。步骤如下：

材料：
草鱼一条、葱姜蒜末、生抽、老抽、糖、料酒、盐、水淀粉。

做法：

草鱼去鳞、去内脏，并切成块状。

热锅凉油，将草鱼煎至两面金黄色，取出备用。

锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、盐和适量清水，烧开后放入草鱼块。

将锅盖盖上，小火焖煮10分钟左右，让汁料渗透入草鱼中。

最后勾芡，装盘即可食用。

3 香煎草鱼

香煎草鱼是一道比较简单的做法，口感特别香脆，非常受欢迎。步骤如下：

材料：
草鱼一条、葱姜蒜末、盐、黑胡椒、面粉、橄榄油。

做法：

草鱼去鳞、去内脏，并洗净切块备用。
在草鱼块上抹一层盐和黑胡椒，裹上一层薄薄的面粉。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香后，依次放入草鱼块，两面煎至金黄色。
最后滴上几滴橄榄油，即可美味享用。

总结：

以上就是草鱼的三种家常做法。不管哪一种做法，都需要注意草鱼的新鲜程度和入味时间，才能做出美味的草鱼佳肴。希望大家在家中

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