百合莲子银耳汤的做法，银耳莲子羹的做法与功效

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莲子银耳汤是一道传统的汤品，以莲子和银耳为主料熬制而成。这种汤品具有清甜美味、营养丰富的特点，被广泛应用于家庭和餐桌上。以下是莲子银耳汤的几种常见做法。

原味莲子银耳汤
材料：银耳40克，莲子100克，冰糖适量，清水适量。

做法：

1）将银耳浸泡至软化，去掉根部，撕成小朵备用；将莲子去皮备用。

2）锅中加入适量清水，放入银耳和莲子，大火烧开。

3）转小火慢炖40分钟左右，期间根据口味加入适量冰糖调味即可。

红枣莲子银耳汤
材料：银耳40克，莲子100克，红枣8个，冰糖适量，清水适量。

做法：

1）将银耳浸泡至软化，去掉根部，撕成小朵备用；将莲子去皮备用。

2）锅中加入适量清水，放入银耳、莲子和红枣，大火烧开。

3）转小火慢炖40分钟左右，期间根据口味加入适量冰糖调味即可。

奶香莲子银耳汤
材料：银耳40克，莲子100克，白砂糖20克，牛奶500毫升，清水适量。

做法：

1）将银耳浸泡至软化，去掉根部，撕成小朵备用；将莲子去皮备用。

2）锅中加入适量清水，放入银耳和莲子，大火烧开。

3）转小火慢炖40分钟左右，期间根据口味加入适量白砂糖调味。

4）倒入牛奶，继续慢炖10分钟左右，即可出锅。

总结：

以上是几种常见的莲子银耳汤的做法，每种都有其特殊的风味和营养价值。需要注意的是，在制作莲子银耳汤时，要先将银耳浸泡至软化，去除根部，以保证汤品的口感和质量。此外，根据个人口味也可以适当调整配料比例和烹饪时间。

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