桑葚泡酒的方法与功效，桑葚酒的做法和步骤

投稿用户 • • 百科杂谈 • 阅读 28

桑葚是一种营养丰富、口感鲜美的水果，不仅可以直接食用，还可以用来制作桑葚酒。下面将为您介绍一种简单易行的桑葚泡酒方法。

所需材料：

桑葚：500克
白糖：100克
高度白酒：500毫升
制作步骤：

将桑葚洗净，沥干水分，并用细盐水浸泡20分钟去除异味。
取一个干净无菌的玻璃瓶或坛子，将桑葚和白糖放入瓶中。
倒入高度白酒，将瓶口封紧，晾置于阴凉处静置储存，每隔三天左右轻轻摇动一下瓶子。
等到酒液变成深色，大约需要一个月的时间。此时可以尝试一下酒的味道，如果太甜可以加入适量的白开水进行稀释。
最后用滤纸过滤一遍，将酒装入干净干燥的酒瓶中密封保存。
注意事项：

1 选用新鲜的桑葚制作，质量和口感会更好。
2 在制作过程中，需要保持瓶子干净无菌，以免影响酒的质量和口感。
3 桑葚酒虽然香甜可口，但是酒精度数较高，应该适量饮用，不宜过量。

补充：
除了以上的基本制作步骤外，下面还介绍一些可以增加桑葚泡酒口感和营养价值的小技巧：

用红糖代替白糖，能够为桑葚酒增添浓郁的甜香味道。

在桑葚和白糖的基础上，可以再添加适量的其它水果、坚果和香料，在不影响酒的质量和口感的前提下，增加酒的层次感和口感。

在桑葚和糖的基础上，可以先将桑葚煮熟或者蒸熟，再放入高度白酒中浸泡。这样做能够让桑葚更好地释放出香味和营养成分，同时也有助于保护酒的质量和口感。

总之，桑葚泡酒是一种简单易行、美味可口、营养丰富的酒类。通过掌握正确的制作方法和一些小技巧，不仅可以制作出高品质的桑葚酒，还可以根据个人口味和需求进行调整和改进。如果您对于桑葚泡酒有兴趣，请不要犹豫，赶快动手试一试吧！

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